Ancora pochi

Posti Disponibili

REGALATI UN'EXPERIENCE IN CUCINA

Scopri i nostri corsi esperienziali

In offerta!

Cucina cambogiana - Amok, Larb Neua, Nime Chow

50,0065,00 (-23%)

La cucina cambogiana, o khmer, è una delle tradizioni culinarie più antiche e affascinanti del Sud-Est asiatico. Caratterizzata da sapori delicati e aromatici, questa cucina riflette l’abbondanza delle risorse naturali della Cambogia, oltre a secoli di influenze culturali e storiche.

Durante il nostro corso, esploreremo le tecniche culinarie tradizionali e impareremo a preparare piatti autentici che rispecchiano la ricca eredità culinaria del Paese. La nostra avventura gastronomica ci porterà a scoprire ingredienti esotici, spezie aromatiche e metodi di cottura unici.

Cosa Imparerai:

  • Ingredienti Base:Conoscere gli ingredienti essenziali della cucina cambogiana, come il pesce, il riso profumato, il latte di cocco, e una varietà di erbe fresche e spezie.
  • Piatti Tradizionali: Preparare e degustare alcuni dei piatti più iconici della Cambogia, come l’Amok (pesce al vapore con latte di cocco e spezie), il Larb Neua Khmer (insalata di manzo piccante con verdure), e gli involtini primavera cambogiani, i nime chow.
  • Arte della Presentazione:Imparare a presentare i piatti in modo accattivante e tradizionale, per esaltare l’esperienza sensoriale della cucina cambogiana.

Perché Partecipare:

Partecipare al nostro corso non è solo un’opportunità per imparare a cucinare, ma anche un viaggio culturale. Imparerai storie e tradizioni legate ad ogni piatto, comprenderai il ruolo del cibo nella vita quotidiana e nelle celebrazioni cambogiane, e scoprirai l’importanza della convivialità nella cultura khmer.

Che tu sia un appassionato di cucina, un viaggiatore curioso, o semplicemente desideri ampliare il tuo repertorio culinario, questo corso ti offrirà un’esperienza unica e arricchente. Unisciti a noi e lascia che i sapori della Cambogia ti trasportino in un mondo di scoperta e delizia gastronomica.

Presentazione del docente:

Fabrice Beau, di origine cambogiana, professionista nel campo dell’animazione, coltiva da sempre la passione per la cucina. Ha condotto una lunga ricerca sulla gastronomia legata alle sue origini e organizza incontri e lezioni di cucina in cui divulga la cultura gastronomica cambogiana.

Ricette proposte:

  • Nime chow, involtini primavera khmer di pollo
  • Larb Neua Khmer, insalata di manzo piccante con verdure
  • Amok, pesce al vapore in foglia di banana insaporito con curry e verdure

Ritrovo e orari

⏰ Ritrovo ore 19.45: consegna del camice, abbinamento dei partecipanti: inizio attività dalle ore 20.00

📆 Selezionare una data tra quelle disponibili
prima di aggiungerlo al carrello

Elimina selezione

Ritrovo e orari

⏰ Ritrovo ore 18.45: consegna del camice, abbinamento dei partecipanti: inizio attività dalle ore 19.00

⚠️⚠️ ATTENZIONE ⚠️⚠️
Per i corsi svolti nella giornata di domenica gli orari cambiano. 
⏰ Ritrovo ore 10.45: consegna del camice, abbinamento dei partecipanti: inizio attività dalle ore 11.00.

Info Utili

🥼 La scuola fornirà un camice in TNT da indossare per tutta la durata dell’evento.
🤢 É importante far presente eventuali intolleranze alimentari e/o allergie.
💧 Durante la degustazione saranno offerta acqua naturale e gasata.
🧹 Ricordati di pulire e riporre gli utensili utilizzati durante la tua lezione/evento e lasciare la tua postazione di lavoro pulita.
💶 il prezzo indicato si intende per partecipante.

Il corso è pensato per persone senza particolari esperienze pregresse in cucina. Se siete già competenti e volete approfondire tecniche e metodi per accrescere la vostra formazione, contattateci per una delle nostre Advanced o Pro Masterclass.

Chef
"Luca Zara"

Responsabile del settore Food per la scuola di formazione professionale Masterd per i corsi di cucina, pasticceria, hotellerie e management, già docente per Cef Publishing dal 2015

Vinificatore
"Loris Massucco"

Da 5 generazioni la Cantina Massucco produce le proprie uve e vinifica i vini nel comune di Castagnito nel territorio del Roero

Maestro Ojisan
"Carlo Mele"

Lo chef Ojisan è un maestro e storico del ramen. Insegna la storia, la cultura e le tecniche della cucina giapponese.

Bartender
"Marco Giuridio"

Direttore Commerciale di Turin Vermouth, Italia

Mastro Pizzaiolo
"Chierchia Aniello"

Esperienze serietà tecnica al servizio della pizza da sempre maestro di una generazione di altri tempi

Chef e Mastro pasticcere
"Archidiacono Davide"

Pasticcione con l’amore per la cucina.

I punti forti dei nostri corsi:

Potrai imparare con grandi professionisti in una cucina professionale!

Grandi professionisti in una cucina professionale. Nei nostri spazi moderni e attrezzati come le migliori cucine professionali, i nostri preparatissimi chef vi seguiranno passo dopo passo con competenza e passione

Consegna dell'attestato di frequenza

Al completamento del corso riceverete un attestato di frequenza e tutte le ricette delle preparazioni svolte, così da poterle replicare a casa per amici e parenti

Degustazione a fine lezione

Il coronamento del corso è l’assaggio condiviso di ciò che si è preparato: un momento per commentare la performance e scambiarsi opinioni utili per migliorarsi

Frequenza a moduli del corso

Ogni corso non è a sé stante. Se siete interessati ad approfondire la materia, potrete costruire un percorso che vi porterà dalle competenze Basic a quelle Intermediate fino ad Advanced

Dove ci troviamo

La struttura ha parcheggi  non a pagamento nelle vicinanze della scuola. Inoltre se arrivi con i mezzi è a due passi dalla stazione di Porta Susa e dalla stazione Principi d’Acaja della metro. 

Informazioni aggiuntive

data

mer 10 luglio

Scrivi per primo una recensione di “Cucina cambogiana – Amok, Larb Neua, Nime Chow”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recensioni

Non ci sono ancora commenti.

SCOPRI LA SCUOLA

La struttura è adiacente a piazza Statuto e ha parcheggi bianchi nelle vicinanze.
Se arrivi in treno o con i mezzi è a due passi dalla stazione di Porta Susa.
Fermate metro nelle vicinanze Porta Susa e Principi d’Acaja.

Telefono
011 024 1705
Indirizzo
Via Masserano 6/a 10152 Torino
Whatsapp
+39 351 925 1042
Email
eventi@cuciniamole.it

Menu