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Bevi, ASSEMBLA e assaggia la tradizione piemontese per gitefuoriporta 2° ed.

45,0065,00 (-31%)

La serata propone 3 vini delle cantine f.li Massucco, abbinato ad un menù della tradizione Piemontese il tutto è comodamente replicabile a casa per stupire amici e parenti.

Il sig Massucco, nel corso della serata, si occupa di far degustare definendo le corrette modalità di preparazione e consumo di quattro etichette della sua cantina:

  • il Sole Roero Arneis docg Riserva 2022
  • La Luna Barbera d’Alba doc Superiore 2021
  • San Martino da uve stramature di Arneis

Terminata la fase di degustazione ci sposteremo in cucina dove suddivisi in brigate con il supporto dello chef prepareremo alcuni piatti della tradizione piemontese.

Menu della serata

  • Insalata russa della tradizione
  • Vitello tonnato alla Cavour
  • Filetti di acciuga in salsa verde rossa su pane tostato di segale
  • Gnocchi Val Varaita al burro di nocciole e salvia
  • Paste di Meliga e zabaglione al vino rosso

La serata si artciola quindi con una prima fase di degustazione di vini, seguita da una fase di prepaprazione dei piatti il tutto seguito dalla degustazione dei piatti preparati in gruppo in un clima conviviale. Non siamo nella realtà di un ristorante per cui il lavoro di squadra e la collaborazione saranno il principale motore della serata.

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Ritrovo e orari

⏰ Ritrovo ore 18.45: consegna del camice, abbinamento dei partecipanti: inizio attività dalle ore 19.00

⚠️⚠️ ATTENZIONE ⚠️⚠️
Per i corsi svolti nella giornata di domenica gli orari cambiano. 
⏰ Ritrovo ore 10.45: consegna del camice, abbinamento dei partecipanti: inizio attività dalle ore 11.00.

Info Utili

🥼 La scuola fornirà un camice in TNT da indossare per tutta la durata dell’evento.
🤢 É importante far presente eventuali intolleranze alimentari e/o allergie.
💧 Durante la degustazione saranno offerta acqua naturale e gasata.
🧹 Ricordati di pulire e riporre gli utensili utilizzati durante la tua lezione/evento e lasciare la tua postazione di lavoro pulita.
💶 il prezzo indicato si intende per partecipante.

Il corso è pensato per persone senza particolari esperienze pregresse in cucina. Se siete già competenti e volete approfondire tecniche e metodi per accrescere la vostra formazione, contattateci per una delle nostre Advanced o Pro Masterclass.

Chef
"Luca Zara"

Responsabile del settore Food per la scuola di formazione professionale Masterd per i corsi di cucina, pasticceria, hotellerie e management, già docente per Cef Publishing dal 2015

Vinificatore
"Loris Massucco"

Da 5 generazioni la Cantina Massucco produce le proprie uve e vinifica i vini nel comune di Castagnito nel territorio del Roero

Maestro Ojisan
"Carlo Mele"

Lo chef Ojisan è un maestro e storico del ramen. Insegna la storia, la cultura e le tecniche della cucina giapponese.

Bartender
"Marco Giuridio"

Direttore Commerciale di Turin Vermouth, Italia

Mastro Pizzaiolo
"Chierchia Aniello"

Esperienze serietà tecnica al servizio della pizza da sempre maestro di una generazione di altri tempi

Chef e Mastro pasticcere
"Archidiacono Davide"

Pasticcione con l’amore per la cucina.

I punti forti dei nostri corsi:

Potrai imparare con grandi professionisti in una cucina professionale!

Grandi professionisti in una cucina professionale. Nei nostri spazi moderni e attrezzati come le migliori cucine professionali, i nostri preparatissimi chef vi seguiranno passo dopo passo con competenza e passione

Consegna dell'attestato di frequenza

Al completamento del corso riceverete un attestato di frequenza e tutte le ricette delle preparazioni svolte, così da poterle replicare a casa per amici e parenti

Degustazione a fine lezione

Il coronamento del corso è l’assaggio condiviso di ciò che si è preparato: un momento per commentare la performance e scambiarsi opinioni utili per migliorarsi

Frequenza a moduli del corso

Ogni corso non è a sé stante. Se siete interessati ad approfondire la materia, potrete costruire un percorso che vi porterà dalle competenze Basic a quelle Intermediate fino ad Advanced

Dove ci troviamo

La struttura ha parcheggi  non a pagamento nelle vicinanze della scuola. Inoltre se arrivi con i mezzi è a due passi dalla stazione di Porta Susa e dalla stazione Principi d’Acaja della metro. 

Informazioni aggiuntive

data

SAB 06 luglio

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La struttura è adiacente a piazza Statuto e ha parcheggi bianchi nelle vicinanze.
Se arrivi in treno o con i mezzi è a due passi dalla stazione di Porta Susa.
Fermate metro nelle vicinanze Porta Susa e Principi d’Acaja.

Telefono
011 024 1705
Indirizzo
Via Masserano 6/a 10152 Torino
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+39 351 925 1042
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