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Aperitivo? Si grazie, ma con stile....

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Cosa beviamo come aperitivo?

 

Ricette, consigli e segreti per diventare l’eroe dell’aperitivo con i tuoi amici.

Scoprite l’arte dell’aperitivo, un patrimonio culturale, tutto italiano, che si è evoluto nei secoli.

In questo corso, esploreremo come l’aperitivo sia diventato un simbolo di convivialità e gusto, diffondendosi in varie forme in tutto il mondo.

Lo sapevate che quando si parla di aperitivo in realtà ci si riferisce a quello che si beve?

Certo le tartine e gli snack sono fondamentali ma lo sapete cosa sarebbe meglio bere in accompagnamento?

Menù a degustazione di questa serata “food pairing”: 

 

  • Tramezzino
  • Tomino con salsa rossa
  • Acciuga con salsa verde e peperone
  • Pane aromatizzato sfumato con vermouth

Il contenuto del corso

Il corso ha l’obbiettivo in 2 ore di far conoscere ai partecipanti:

Le Origini dell’Aperitivo:

Esploreremo le radici storiche dell’aperitivo, dalla nascita nelle antiche civiltà fino ai giorni nostri.

Faremo una breve introduzione alle tradizioni che hanno contribuito a formare il concetto moderno di aperitivo.

I Prodotti Iconici dell’Aperitivo:

Conosceremo i prodotti chiave, dalle bevande come Vermouth, Spritz, e Bollicine, ai cibi tipici come stuzzichini, formaggi e salumi.

La Storia dell’Aperitivo:

Approfondiremo la trasformazione dell’aperitivo nel corso dei secoli, da semplici abitudini a tradizioni secolari, evidenziando momenti chiave e figure storiche che hanno contribuito alla sua evoluzione.

L’Aperitivo come Moda:

Analizzeremo l’aperitivo come fenomeno di moda, esplorando come sia diventato un simbolo di stile e raffinatezza in diversi contesti sociali.

Muoviamo le mani e alziamo i calici!

Finalmente si beve, ma sarete voi a prepararvi i vostri aperitivi. Vedremo insieme le ricette classiche, qualche “twist” e soprattutto i trucchi per diventare gli eroi del vostro gruppo di alcolizz…amici.

Impareremo quindi ad organizzare un perfetto aperitivo, veloce, pratico ma soprattutto “stiloso” come “del bar”.

📆 Selezionare una data tra quelle disponibili
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Ritrovo e orari

⏰ Ritrovo ore 19.45: consegna del camice, presentazione dell’evento: inizio attività dalle ore 20.00

⚠️⚠️ ATTENZIONE ⚠️⚠️
Per i corsi svolti nella giornata di domenica gli orari cambiano. 
⏰ Ritrovo ore 10.45: consegna del camice, presentazione dell’evento: inizio attività dalle ore 11.00.

📣 (salvo diversa indicazione nel contenuto del testo descrittivo del corso)

Info utili

🥼 La scuola fornirà un camice in TNT da indossare per tutta la durata dell’evento.
🤢 É importante far presente eventuali intolleranze alimentari e/o allergie.
💧 Durante la degustazione saranno offerta acqua naturale e gasata.
🧹 Ricordati di pulire e riporre gli utensili utilizzati durante la tua lezione/evento e lasciare la tua postazione di lavoro pulita.
💶 il prezzo indicato si intende per partecipante.

📣 (salvo diversa indicazione nel contenuto del testo descrittivo del corso)

Il corso è pensato per persone senza particolari esperienze pregresse in cucina. Se siete già competenti e volete approfondire tecniche e metodi per accrescere la vostra formazione, contattateci per una delle nostre Advanced o Pro Masterclass.

Chef
"Luca Zara"

Responsabile del settore Food per la scuola di formazione professionale Masterd per i corsi di cucina, pasticceria, hotellerie e management, già docente per Cef Publishing dal 2015

Chef, Mastro pasticcere panettiere e pizzaiolo
"Morsanutto Davide"

Responsabile del settore Food per la scuola di formazione professionale food&drink Italia per i corsi di cucina, pasticceria, macelleria, panetteria e pizzeria.

Chef
"Cristina Cuscunà"

Specializzata in Cucina del Benessere, propone una cucina salutare, sostenibile e inclusiva. È docente in programmi di formazione sugli stili di vita corretti.

Maestro Ojisan
"Carlo Mele"

Lo chef Ojisan è un maestro e storico del ramen. Insegna la storia, la cultura e le tecniche della cucina giapponese. Responsabile scuola di formazione professionale Asian Food Academy

Chef e Mastro pasticcere
"Archidiacono Davide"

Pasticcione con l’amore per la cucina.

Bartender
"Marco Giuridio"

Direttore Commerciale di Turin Vermouth, Italia

Chef
"Salvatore Spitaleri"

Dai ristoranti ai grandi Alberghi sempre con la passione per la cucina.

Vinificatore
"Loris Massucco"

Da 5 generazioni la Cantina Massucco produce le proprie uve e vinifica i vini nel comune di Castagnito nel territorio del Roero

Mastro Pizzaiolo
"Chierchia Aniello"

Esperienze serietà tecnica al servizio della pizza da sempre maestro di una generazione di altri tempi

I punti forti dei nostri corsi:

Potrai imparare con grandi professionisti in una cucina professionale!

Grandi professionisti in un'area professionale. Nei nostri spazi moderni e attrezzati come le migliori cucine professionali, i nostri preparatissimi chef vi seguiranno passo dopo passo con competenza e passione

Consegna dell'attestato di frequenza

Al completamento del corso riceverete un attestato di frequenza e tutte le ricette delle preparazioni svolte, così da poterle replicare a casa per amici e parenti

Degustazione a fine lezione

Il coronamento del corso è l’assaggio condiviso di ciò che si è preparato: un momento per commentare la performance e scambiarsi opinioni utili per migliorarsi

Frequenza a moduli del corso

Ogni corso non è a sé stante. Se siete interessati ad approfondire la materia, potrete costruire un percorso che vi porterà dalle competenze Basic a quelle Intermediate fino ad Advanced

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