Amuse bouche, l'arte nel ricevere.
60,00€75,00€ (-20%)
In questo periodo si sente parlare di amuse bouche, ma cosa sono? Letteralmente significa “diverti-bocca”, con questo termine indichiamo tutte le prelibatezze che si possono degustare con le mani e spaziano dal salato al dolce ma in monoporzioni.
Gli amouse bouche o finger food sono facili e veloci da preparare con i quali potrete stupire gli ospiti con moltissime preparazioni diverse che andranno incontro ai gusti anche dei palati più difficili.
Consigliati per ogni occasione che sia estate o inverno, magari per una cena tra amici o una festa di compleanno.
Gli amouse bouche si mangiano in un boccone e i vostri ospiti li adoreranno.
Le ricette di finger food sono davvero moltissime e fanno parte della cultura di tutto il mondo, sono l’ideale per tantissime occasioni e potrete personalizzarli a vostro piacimento, utilizzando la fantasia e seguendo i vostri gusti e quelli dei vostri invitati.
Liberate la fantasia e scegliete gli ingredienti che più vi piacciono, vi aiuteremo a realizzarli.
Programma del corso
Durante la lezione in aula lo chef insegnerà come realizzare un’apericena completo.
Menù del corso
- carote di sfoglia ripiene di erbette
- bon bon di bra con nocciole
- sfoglia di cacio e pepe
- spiedino di pomodorini al caramello e sesamo
- taratre di manzo e ravanelli
- caprese
Selezionare una data tra quelle disponibili
prima di aggiungerlo al carrello
Ritrovo e orari
ATTENZIONE
Per i corsi svolti nella giornata di domenica gli orari cambiano. 
Ritrovo ore 10.45: consegna del camice, abbinamento dei partecipanti: inizio attività dalle ore 11.00.
Info Utili
La scuola fornirà un camice in TNT da indossare per tutta la durata dell’evento.
É importante far presente eventuali intolleranze alimentari e/o allergie.
Durante la degustazione saranno offerta acqua naturale e gasata.
Ricordati di pulire e riporre gli utensili utilizzati durante la tua lezione/evento e lasciare la tua postazione di lavoro pulita.
il prezzo indicato si intende per partecipante.
Il corso è pensato per persone senza particolari esperienze pregresse in cucina. Se siete già competenti e volete approfondire tecniche e metodi per accrescere la vostra formazione, contattateci per una delle nostre Advanced o Pro Masterclass.
Chef
"Luca Zara"
Responsabile del settore Food per la scuola di formazione professionale Masterd per i corsi di cucina, pasticceria, hotellerie e management, già docente per Cef Publishing dal 2015
Chef, Mastro pasticcere panettiere e pizzaiolo
"Morsanutto Davide"
Responsabile del settore Food per la scuola di formazione professionale food&drink Italia per i corsi di cucina, pasticceria, macelleria, panetteria e pizzeria.
Chef
"Cristina Cuscunà"
Specializzata in Cucina del Benessere, propone una cucina salutare, sostenibile e inclusiva. È docente in programmi di formazione sugli stili di vita corretti.
Maestro Ojisan
"Carlo Mele"
Lo chef Ojisan è un maestro e storico del ramen. Insegna la storia, la cultura e le tecniche della cucina giapponese. Responsabile scuola di formazione professionale Asian Food Academy
Chef e Mastro pasticcere
"Archidiacono Davide"
Pasticcione con l’amore per la cucina.
Bartender
"Marco Giuridio"
Direttore Commerciale di Turin Vermouth, Italia
Chef
"Salvatore Spitaleri"
Dai ristoranti ai grandi Alberghi sempre con la passione per la cucina.
Vinificatore
"Loris Massucco"
Da 5 generazioni la Cantina Massucco produce le proprie uve e vinifica i vini nel comune di Castagnito nel territorio del Roero
Mastro Pizzaiolo
"Chierchia Aniello"
Esperienze serietà tecnica al servizio della pizza da sempre maestro di una generazione di altri tempi
I punti forti dei nostri corsi:
Potrai imparare con grandi professionisti in una cucina professionale!
Grandi professionisti in una cucina professionale. Nei nostri spazi moderni e attrezzati come le migliori cucine professionali, i nostri preparatissimi chef vi seguiranno passo dopo passo con competenza e passione
Consegna dell'attestato di frequenza
Al completamento del corso riceverete un attestato di frequenza e tutte le ricette delle preparazioni svolte, così da poterle replicare a casa per amici e parenti
Degustazione a fine lezione
Il coronamento del corso è l’assaggio condiviso di ciò che si è preparato: un momento per commentare la performance e scambiarsi opinioni utili per migliorarsi
Frequenza a moduli del corso
Ogni corso non è a sé stante. Se siete interessati ad approfondire la materia, potrete costruire un percorso che vi porterà dalle competenze Basic a quelle Intermediate fino ad Advanced
Dove ci troviamo
La struttura ha parcheggi non a pagamento nelle vicinanze della scuola. Inoltre se arrivi con i mezzi è a due passi dalla stazione di Porta Susa e dalla stazione Principi d’Acaja della metro.
INFORMAZIONI OBBLIGATORIE
| data | sab 8 giugno |
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La struttura è adiacente a piazza Statuto e ha parcheggi bianchi nelle vicinanze.
Se arrivi in treno o con i mezzi è a due passi dalla stazione di Porta Susa.
Fermate metro nelle vicinanze Porta Susa e Principi d’Acaja.
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